金橘

别名:金柑 夏橘 金枣 寿星柑

分类:水果

热量:58 千卡/百克

菜谱:共有 16

食材介绍

金橘为常绿灌木,又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑,是柑橘类水果之一。

果实似鸽蛋,秋末冬初成熟,果皮微甜,果肉味甜或酸。它皮肉难分,洗净后可连皮带肉一起吃下。

金橘种植主要有福建的尤溪、广西的融安、江西的遂川、湖南的浏阳,全国四大产区中福建尤溪为“中国金橘之乡”。

金橘性喜湿润凉爽,较耐寒,又耐旱,稍耐阴。要求土质深厚、肥沃的微酸性土壤。融安金橘年产上万吨,是全国金橘主要产地之一,其果质好,味清甜,曾多次进京被用于接待外宾。

金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。

营养价值

1.美容功效:金桔维素A含量丰富,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、

避免肌肤松弛生皱。

2.维护心血管:含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对防止血管硬化,高血压,血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性等疾病有一定的作用。

3.还有化痰,止渴,健胃消食,咽喉肿痛,醒酒的作用。

适用人群

一般人皆可食用。

1.金橘性温,口舌生疮等病症者不宜食用。

2.糖尿病患者忌食。

3.脾弱气虚之人不宜多食,凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

4.糖尿病人忌食。

5.吃金橘前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

6.饭前或空腹时亦不宜多吃金橘,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

7.喉痛发痒、咳嗽时不宜食用。

8.喝金橘茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
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  • 脂肪(克)
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  • 蛋白质(克)
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  • 纤维素(克)
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