金不换

别名:泰国罗勒,红骨九层塔

分类:香草

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 14

食材介绍

英文名:Basil,别名“泰国罗勒”,也叫“红骨九层塔”,原产东南亚地区,叶片较甜罗勒纤细,平滑,茎红紫色,开紫色小花。金不换气味较为浓烈,有辛辣的回味,适合制作肉类菜肴或贝类菜肴。

营养价值

1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。

2. 促进肠道蠕动,有助于消化,也可清肠明目。

3. 具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。

4. 解毒消肿,入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

食用效果

1.九层塔还是可以入药的植物,列入《本草纲目》之中。

2.全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效。

3.可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量