酱黄瓜

别名:乳黄瓜

分类:咸菜

热量:26.00 千卡/百克

食材介绍

酱黄瓜是用精选嫩黄瓜、精盐、 豆酱、料酒等加工腌制而成。咸淡适中。酱黄瓜、软中带脆,脆爽怡人,具有独特的风味,被誉为“酱菜之宝”。酱黄瓜解腻、开胃,既可以做成凉拌菜,也可以用来入菜。可单独食用,也可作调料,吃时若佐以香油,则更加爽口。

营养价值

酱黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质。既改善口感又增加营养。

适用人群

一般人群均可食用。

血压高的人不宜多食。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    3.40
  • 脂肪(克)
    0.30
  • 硫胺素(毫克)
    0.06
  • 烟酸(毫克)
    0.90
  • 锰(毫克)
    0.64
  • 钙(毫克)
    52.00
  • 铜(毫克)
    0.09
  • 蛋白质(克)
    3.00
  • 镁(毫克)
    17.00
  • 核黄素(毫克)
    0.01
  • 锌(毫克)
    0.89
  • 铁(毫克)
    3.70
  • 钾(毫克)
    299.00
  • 磷(毫克)
    73.00
  • 胡罗卜素(微克)
    180.00
  • 维生素A(微克)
    30.00
  • 钠(毫克)
    3769.50
  • 纤维素(克)
    1.20
  • 硒(微克)
    2.42