豆豉酱

别名:豆豉 调料 酱汁 black bean sauce

分类:调味酱

热量:126.00 千卡/百克

菜谱:共有 4

其他说明

食物标签来源:香港食物安全中心

(www.cfs.gov.hk)

豆豉酱

豆豉一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。在中国,用豆豉制成调味品豆豉酱。常见蒜茸豆豉酱、香辣豆豉酱

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    19.40
  • 脂肪(克)
    2.80
  • 蛋白质(克)
    4.10
  • 纤维素(克)
    3.10