豆浆

别名:

分类:干豆

热量:16.00 千卡/百克

菜谱:共有 328

食材介绍

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。不但可以改善豆浆单调的味道,还可以提高身体的其他机能。豆浆冷热均宜,已成为生活中必不可少的饮品之一。

营养价值

1.豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。

2.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。

3.多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。

4.喝热豆浆,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,还可以达到减肥的功效。

适用人群

一般人均可食用。

1.急性胃炎和胃溃疡患者不宜食用。

2.肾功能衰竭、肾结石的病人忌食。

3.痛风病人忌食。

4.贫血儿童以及要补铁的人士少食。

食用效果

豆浆味甘、性平;

有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;

常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    1.10
  • 脂肪(克)
    0.70
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.10
  • 锰(毫克)
    0.09
  • 钙(毫克)
    10.00
  • 铜(毫克)
    0.07
  • 蛋白质(克)
    1.80
  • 镁(毫克)
    9.00
  • 核黄素(毫克)
    0.02
  • 维生素E(毫克)
    0.80
  • 锌(毫克)
    0.24
  • 铁(毫克)
    0.50
  • 钾(毫克)
    48.00
  • 磷(毫克)
    30.00
  • 胡罗卜素(微克)
    90.00
  • 维生素A(微克)
    15.00
  • 钠(毫克)
    3.00
  • 纤维素(克)
    1.10
  • 硒(微克)
    0.14