西瓜

别名:水瓜 寒瓜 夏瓜

分类:水果

热量:25.00 千卡/百克

菜谱:共有 164

食材介绍

因在汉代从西域引入,故称“西瓜”。 我国南北皆产西瓜,是夏季的主要水果之一。其外形呈圆形或椭圆形,有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹几种颜色。

瓤汁多甘甜,分浓红、淡红、黄或白色。清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用。

西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,祖国医学认为,西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料。

营养价值

1.西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;

2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;

3.西瓜还含有能使血压降低的物质;

4.吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;

5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

6.西瓜皮具有良好的利水作用,对于水肿型肥胖的患者来说,是极佳的瘦身食品。

适用人群

一般人群均可食用

1.适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用;

2.糖尿病患者少食,建议两餐中食用;脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。

3.患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

4.口腔溃疡者会加重溃疡程度。

食用效果

1.西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒,无毒;西瓜子味甘、性平;西瓜霜味咸、性寒,入肺、心、胃、膀胱经;

2.有生津止渴,消暑除烦,解酒利尿的功效;

3.用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等。

4.西瓜皮也叫西瓜翠衣,长于利尿祛湿,用于小便不利、水肿等;西瓜子润肺健脾,可止渴、开胃、化痰。

5.现代医学证实西瓜有降压、利尿作用;西瓜瓤及西瓜皮清热消暑,解渴,利尿;西瓜子滋补,润肠;西瓜霜清热解暑,利咽喉。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    5.80
  • 脂肪(克)
    0.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.20
  • 锰(毫克)
    0.05
  • 钙(毫克)
    8.00
  • 硒(微克)
    0.17
  • 铜(毫克)
    0.05
  • 蛋白质(克)
    0.60
  • 镁(毫克)
    8.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 维生素E(毫克)
    0.10
  • 锌(毫克)
    0.10
  • 铁(毫克)
    0.30
  • 钾(毫克)
    87.00
  • 磷(毫克)
    9.00
  • 胡罗卜素(微克)
    450.00
  • 维生素A(微克)
    75.00
  • 钠(毫克)
    3.20
  • 纤维素(克)
    0.30
  • 维生素C(毫克)
    6.00