蚝干

别名:

分类:其他海产

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 2

食材介绍

蚝干又名蚝豉、蛎干,是牡蛎肉的干制品,以身干、个大、色红、无霉变碎块者为佳。广东人过年的时候要吃蚝豉,寓意发财吉利。蚝豉肉营养丰富,含蛋白质、脂肪和多种维生素等。

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