葵花籽油

别名:葵花籽油

分类:植物油

热量:899.00 千卡/百克

菜谱:共有 22

食材介绍

葵花籽油是从从葵花籽中提取的油类。它油色金黄、质地纯正、清明透亮,有些令人喜食的清香味,烹饪时可以保留天然食品风味,烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害,营养极其丰富,有“保健佳品”、“高级营养油”的称号。比豆油、棕榈油要好,是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花籽油在我国还算是新有种,随着经济的不断发展,也逐渐畅销起来。

营养价值

1.葵花籽油含较多的维生素E,可以防止不饱和脂肪酸在体内过分氧化,有助于促进毛细血管的活动,改善循环系统,从而防止动脉硬化及其他血管疾病。

2.葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸,它构成各种细胞的基本成分,具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。

3.葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂,这2种物质能防止血清胆固醇升高。

4.葵花籽油含的胡萝卜素在被人体吸收后可转化成维生素A,它可以预防夜盲症、皮肤干燥等症,并且有抗癌作用 。

适用人群

一般人均可食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    0.10
  • 脂肪(克)
    99.90
  • 蛋白质(克)
    0.00