葫芦条干

别名:

分类:茄瓜

热量: 千卡/百克

食材介绍

葫芦在我国种植历史悠久。葫芦是一种一年生的草木攀援植物,属葫芦科瓤瓜的一种,将葫芦制成条可食用,还可做食品捆扎绳,做食品馅,做快餐原料,日本人又称之为干瓢。 葫芦收获后,老百姓摘下嫩葫芦,用刮刀开始削葫芦条,刮刀至上而下、又至下而上地在葫芦上旋转着,一根雪白的葫芦条 "嗖嗖"地从手中吐了出来,延长着,一般粗细,一头到底绝不中断,就像打开了一团白毛线。葫芦条晒干后,炖肉、炖鸡,清滑、爽口,略带蘑菇香味。另外,葫芦条是多味食品,可以做酥卷和四喜饭,近年来葫芦条出口量很大。 葫芦条富含大量营养,如:铁、磷、钙、糖、蛋白、胃胶垸、胡萝卜素,是我们日常生活中不可缺少的一味蔬菜。 葫芦条的功能很多,它能调节心脑血管、健身养颜、抗衰老、保健心脏、肝脏免疫力。

营养素含量

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