葡萄

别名:蒲桃 草龙珠 山葫芦 李桃

分类:水果

热量:44.00 千卡/百克

菜谱:共有 934

食材介绍

世界最古老的植物之一。葡萄属落叶藤本植物,单叶,互生,花小,黄绿色,组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形,因品种不同,有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月。葡萄可以生长在各种各样的土壤上,气候因素是葡萄品种区域化的重要指标。葡萄葡萄糖、果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄品种繁多。可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

营养价值

1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

2.葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

4.葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

适用人群

一般人均可食用。

1.糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食。

2.忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食。

3.吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

食用效果

葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;

有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    10.30
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.04
  • 烟酸(毫克)
    0.20
  • 锰(毫克)
    0.06
  • 钙(毫克)
    5.00
  • 硒(微克)
    0.20
  • 铜(毫克)
    0.09
  • 蛋白质(克)
    0.50
  • 镁(毫克)
    8.00
  • 核黄素(毫克)
    0.02
  • 维生素E(毫克)
    0.70
  • 锌(毫克)
    0.18
  • 铁(毫克)
    0.40
  • 钾(毫克)
    104.00
  • 磷(毫克)
    13.00
  • 胡罗卜素(微克)
    50.00
  • 维生素A(微克)
    8.00
  • 钠(毫克)
    1.30
  • 纤维素(克)
    0.40
  • 维生素C(毫克)
    25.00