草莓酱

别名:

分类:调味酱

热量:269.00 千卡/百克

菜谱:共有 14

食材介绍

草莓酱用新鲜的草莓加工制成,其制作方法简单易行,不需复杂设备,无论是大工厂还是小家庭均可制作,是最常见的一种果酱。好的草莓酱汁浓色鲜,散发出浓郁的草莓味,入口绵软,酸酸甜甜,同时又具有保持了草莓的营养成分,存放时间长等优点。草莓酱除可直接食用外,还是制作圣代、刨冰、奶昔、蛋糕、布丁、饼干等西餐甜品和点心的常用配料,早餐时在面包上抹上一层草莓酱,也是一种不错的选择;草莓酱还可以用来烹调中西式菜肴,有着广泛的用途。

营养价值

草莓酱含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,还含有果胶和丰富的膳食纤维。

1、草莓酱中含有胡萝卜素,可起到养肝明目作用。

2、草莓酱对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3、草莓酱中的鞣酸等对阻止人体对致癌化学物质的吸收有功效。

适用人群

老少皆宜。

糖尿病人慎用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    66.30
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.15
  • 硒(微克)
    1.10
  • 锰(毫克)
    0.13
  • 钙(毫克)
    44.00
  • 铜(毫克)
    0.09
  • 蛋白质(克)
    0.80
  • 镁(毫克)
    4.00
  • 核黄素(毫克)
    0.10
  • 维生素E(毫克)
    0.49
  • 锌(毫克)
    0.50
  • 铁(毫克)
    2.10
  • 钾(毫克)
    52.00
  • 磷(毫克)
    8.00
  • 钠(毫克)
    8.70
  • 烟酸(毫克)
    0.20
  • 纤维素(克)
    0.20
  • 维生素C(毫克)
    1.00