苦苣苗

别名:

分类:苗芽菜

热量: 千卡/百克

食材介绍

苦苣苗长有细小的竹叶形叶片,是菊科苦苣属植物。苦苣性寒,味道有些清苦,全株含有芳香油,具有清肺止咳、益肝利尿、消食和健胃的作用。

适合:生吃或者涮食

营养价值

热量(大卡) 29

碳水化合物(克) 4.5

脂肪(克) 0.6

蛋白质(克) 3.1

膳食纤维(克)

维生素A(微克) 9055

维生素C(毫克) 3

维生素E(毫克) 2.73

胡萝卜素(微克) 54330

硫胺素(毫克) 0.11

核黄素(毫克) 0.16

烟酸(毫克) 0.7

胆固醇(毫克)

钙(毫克) 230

磷(毫克) 53

钾(毫克) 350

钠(毫克) 17.3

镁(毫克) 58

铁(毫克) 6.5

锌(毫克) 0.61

硒(微克)

铜(毫克) 0.09

锰(毫克)

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量