苞米

别名:玉蜀黍、包谷、苞米、棒子、粟米、番麦

分类:谷物

热量:112.00 千卡/百克

菜谱:共有 3

食材介绍

玉米的原产地在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪初传入我国。现玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一,种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位,并且是全世界公认的“黄金作物”,有的地区以它为主食。玉米的类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等。

营养价值

1.玉米中含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。

2.玉米含膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

3.玉米中富含天然的维生素E,可以保护皮肤、促进血液循环、减低胆固醇、防止皮肤病变,延缓衰老。

4.玉米中还含有黄体素,可有效预防眼睛老化。

5.玉米还可以降低胆固醇,利尿降压、止血止泻、帮助消化。

适用人群

一般人均可食用。

1.糖尿病、妇女更年期综合症、阴虚火旺者忌食爆米花。

2.消化功能欠佳者玉米制品应少食。

3.玉米不宜长期单独食用。

食用效果

1.玉米性平、味甘淡。

2.益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    73.00
  • 脂肪(克)
    3.80
  • 硫胺素(毫克)
    0.21
  • 烟酸(毫克)
    2.50
  • 锰(毫克)
    0.48
  • 钙(毫克)
    14.00
  • 铜(毫克)
    0.25
  • 蛋白质(克)
    8.70
  • 镁(毫克)
    96.00
  • 核黄素(毫克)
    0.13
  • 维生素E(毫克)
    3.89
  • 锌(毫克)
    1.70
  • 铁(毫克)
    2.40
  • 钾(毫克)
    300.00
  • 磷(毫克)
    218.00
  • 胡罗卜素(微克)
    100.00
  • 维生素A(微克)
    17.00
  • 钠(毫克)
    3.30
  • 纤维素(克)
    6.40
  • 硒(微克)
    3.52