花椒油

别名:

分类:调味料

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 102

食材介绍

花椒油是使用花椒萃取的调味油,除市场出售的成品外,也可以在家自制。中火加热炒锅中的食用油至4、5成热,投入干花椒小火煸至花椒变色且散发香气,即可离火,迅速将渣滓过滤,取油备用。花椒油可以制作凉拌菜肴,也可以用来制作炝炒蔬菜,非常可口。

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