芦柑

别名:柑果

分类:水果

热量:44.00 千卡/百克

食材介绍

橘子与柑子的统称,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大,但比柚子小,扁圆形,外皮比较厚且粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。芦柑果实主要用于鲜食,也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等,此外还有拔丝橘子等烹饪方法,但主要都以甜为主。

营养价值

1.芦柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2.芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3.芦柑是预防冠心病的动脉硬化的食品,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

适用人群

一般人均可食用。

1.柑橘忌与萝卜、牛奶同食。

2.风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

食用效果

芦柑味甘、酸,性凉;

有生津止渴、和胃利尿功效;

由于柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,皆可为滋养食疗果品。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    10.30
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.20
  • 锰(毫克)
    0.03
  • 钙(毫克)
    45.00
  • 硒(微克)
    0.07
  • 铜(毫克)
    0.10
  • 蛋白质(克)
    0.60
  • 镁(毫克)
    45.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 锌(毫克)
    0.10
  • 铁(毫克)
    1.30
  • 钾(毫克)
    54.00
  • 磷(毫克)
    25.00
  • 胡罗卜素(微克)
    520.00
  • 维生素A(微克)
    87.00
  • 纤维素(克)
    0.60
  • 维生素C(毫克)
    19.00