芒果

别名:杧果、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果

分类:水果

热量:35.00 千卡/百克

菜谱:共有 458

食材介绍

芒果属热带水果,有“热带水果之王”的美称。起源于印度和马来西亚,历史悠久,现全世界很多国家均有栽培,主产于印度、缅甸、马来西亚等。我国的台湾,广东,广西,海南等地也均有种植。芒果种类繁多,形状有圆的、椭圆的、肾形的、细长的等等;颜色又有,绿的、黄的、红的;最沉的有几公斤,最小的只有李子那么大。芒果果肉细腻,汁水多而果核大,味道有酸、甜、淡甜、酸甜等,深受人们喜爱。除了鲜食外还可加工成糖水罐头、蜜饯、果酱、果冻等。有些地方的傣族人喜欢把芒果制成芒果胶食用,食之清脆适口,风味别致。挑选芒果以果皮光滑黄亮有光泽,无黑点,有香味的芒果为佳品。

营养价值

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

1.芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用

2.芒果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。  

3.芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

4.芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

5.芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

适用人群

一般人群均能食用。

1.皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

食用效果

1.芒果性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经。

2.有益胃止呕,解渴利尿的功效。

3.主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩呕吐,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    8.30
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.01
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.20
  • 硒(微克)
    1.44
  • 铜(毫克)
    0.06
  • 蛋白质(克)
    0.60
  • 镁(毫克)
    14.00
  • 核黄素(毫克)
    0.04
  • 维生素E(毫克)
    1.21
  • 锌(毫克)
    0.09
  • 铁(毫克)
    0.20
  • 钾(毫克)
    138.00
  • 磷(毫克)
    11.00
  • 胡罗卜素(微克)
    897.00
  • 维生素A(微克)
    150.00
  • 钠(毫克)
    2.80
  • 纤维素(克)
    1.30
  • 维生素C(毫克)
    23.00