良姜

别名:

分类:葱姜蒜

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 12

食材介绍

良姜又称高良姜、蛮姜,呈棕红色或紫红色,有节,市场出售多为干制的良姜。干制的良姜红棕色,表面有纵向纹路和灰白色环节,断面棕红色或棕黄色,闻之香气扑鼻,味道辛辣。良姜具有温胃祛风、行气止痛的功效,对胃脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻等症状有一定疗效。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量