羊油

别名:羊脂

分类:动物油

热量:824.00 千卡/百克

食材介绍

羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用。

食用效果

羊油味甘、性温、无毒;

有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    8.00
  • 脂肪(克)
    88.00
  • 磷(毫克)
    18.00
  • 胆固醇(毫克)
    110.00
  • 铜(毫克)
    0.06
  • 镁(毫克)
    1.00
  • 维生素E(毫克)
    1.08
  • 铁(毫克)
    1.00
  • 钾(毫克)
    12.00
  • 钠(毫克)
    13.20
  • 维生素A(微克)
    33.00