红酒醋

别名:葡萄酒醋 醋 red wine

分类:

热量:19.00 千卡/百克

菜谱:共有 6

其他说明

食物标签来源:香港食物安全中心

(www.cfs.gov.hk)

红酒醋

是来自意大利的一种醋,意大利语是Balsamico。Balsamico Vinegar黑葡萄醋以意大利特产的葡萄作为原料的果实醋的一种。在意大利语的说法Aceto Balsamico。原料为葡萄的浓缩果汁经过数年的桶内熟而成,Aceto Balsamico tradizionale(传统性的黑葡萄醋)以最低12年的熟制时间和指定的原料葡萄的种类在法律上有严格的标准。其中以Modena 地区生产的最为著名受到DOP标准的认定。黑葡萄醋(Balsamico)用意大利语是「带有芳香」的意义。颜色为非常深的茶黑色。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    0.27
  • 脂肪(克)
    0.00
  • 蛋白质(克)
    0.04
  • 纤维素(克)
    0.00