红果

别名:山果红 红果 胭脂果 海红 酸梅子 山梨 酸查 鼠查 赤瓜实 赤枣子

分类:水果

热量:95.00 千卡/百克

菜谱:共有 11

食材介绍

  山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。

山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。

营养价值

  1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
  2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
  3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
  4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
  5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
  6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
  7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;

2. 孕妇、老年、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

食用效果

山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;

具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

1. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

2. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    25.10
  • 脂肪(克)
    0.60
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.40
  • 锰(毫克)
    0.24
  • 钙(毫克)
    52.00
  • 硒(微克)
    1.22
  • 铜(毫克)
    0.11
  • 蛋白质(克)
    0.50
  • 镁(毫克)
    19.00
  • 核黄素(毫克)
    0.02
  • 维生素E(毫克)
    7.32
  • 锌(毫克)
    0.28
  • 铁(毫克)
    0.90
  • 钾(毫克)
    299.00
  • 磷(毫克)
    24.00
  • 胡罗卜素(微克)
    100.00
  • 维生素A(微克)
    17.00
  • 钠(毫克)
    5.40
  • 纤维素(克)
    3.10
  • 维生素C(毫克)
    53.00