红尖椒

别名:红辣椒、番椒、秦椒、海椒、辣茄、美人椒

分类:辣椒

热量:295 千卡/百克

菜谱:共有 136

食材介绍

红尖椒原产于中南美洲热带地区,明代的时候传入我国。如今全国各地均有栽培,并且一年四季都有。墨西哥人将它视为国食,而在我国很多地方红尖椒也是非常重要的调味品。红尖椒晒干以后就是我们超市里所见的干辣椒。挑选鲜的红尖椒时应选果皮坚实,肉厚质细而脆嫩,无虫咬、黑点和腐烂的。

营养价值

1.红尖椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2.红尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3.红尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4.红尖椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

5.但是过多食用红尖椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

适用人群

一般人都可食用。

1.胃寒的人不宜多食。

2.便秘、上火、青春痘的人应忌食。

3.女性月经期间应忌食。

营养素含量

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