红叶生菜

别名:

分类:绿叶菜

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 4

食材介绍

菊科莴苣属之一年生或二年生植物,也叫红叶莴苣

从澳大利亚引进。叶色紫红,遇低温霜冻,红紫色更为明显、鲜艳。含有莴苣素,具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用,还含有原儿茶酸物质,对胰腺癌有明显的抑制作用。口感软滑,纤维少,宜作炒食、拼盘、火锅。

营养素含量

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