紫葡萄

别名:

分类:水果

热量:43.00 千卡/百克

菜谱:共有 8

食材介绍

葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚,在我国长江流域以北各地均有产,主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。

葡萄品种很多,根据其原产地不同,分为东方品种群及欧州品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9~10月果实成熟时采摘,鲜用或阴干备用。

葡萄的含糖量达8%~10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

营养价值

1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

4.葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

适用人群

一般人群均可适用

1. 肾炎、高血压、水肿患者;儿童、孕妇、贫血患者;神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者;肺虚咳嗽、盗汗者;风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者;癌症患者;

2. 糖尿病患者,便秘者不宜多吃。

食用效果

葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;

有滋肝肾、生津液、强筋骨,补益气血、通利小便的功效;

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    10.30
  • 脂肪(克)
    0.30
  • 硫胺素(毫克)
    0.03
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.12
  • 钙(毫克)
    10.00
  • 硒(微克)
    0.07
  • 铜(毫克)
    0.27
  • 蛋白质(克)
    0.70
  • 镁(毫克)
    9.00
  • 核黄素(毫克)
    0.01
  • 锌(毫克)
    0.33
  • 铁(毫克)
    0.50
  • 钾(毫克)
    151.00
  • 磷(毫克)
    10.00
  • 胡罗卜素(微克)
    60.00
  • 维生素A(微克)
    10.00
  • 钠(毫克)
    1.80
  • 纤维素(克)
    1.00
  • 维生素C(毫克)
    3.00