紫苏叶

别名:

分类:野菜

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 42

食材介绍

紫苏又称苏子叶,常见的有两种,一种叶片背面呈紫色,另一种两面皆为绿色。叶背呈紫色的紫苏花青素的含量较高。紫苏叶有强烈的香气,可以解鱼虾毒,同时还可以治疗孕吐、风寒感冒等,是一种既可以入药又可以入菜的食材。

营养素含量

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