粗盐

别名:

分类:调味料

热量:11 千卡/百克

菜谱:共有 22

食材介绍

粗盐是未经过处理的天然盐,内涵许多丰富的微量元素,是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。它形状象石子,结晶像煤,大小颗粒不等,颜色发暗,可以看清里面的杂质,很少用来食用。我们食用的多为精盐和细盐。粗盐的主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。

营养价值

1.粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;

2.用来清洗创伤可以防止感染;

3.撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质。

适用人群

一般人群均可食用

1.高血压患者和儿童不宜多食。

营养素含量

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