粉葛

别名:

分类:根茎菜

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 6

食材介绍

又名葛根、干葛、甘葛。属于土生的根茎类蔬菜,形状与红薯相仿。但要较红薯个头稍大。粉葛外皮呈土黄色,表面有环状皱纹,肉质洁白,并带有毛状纤维,其中淀粉含量较高,味道微甜。适合:煲煮汤水、烧炖或制成葛粉,用热水冲调开直接饮用。

营养素含量

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