粉条

别名:

分类:淀粉

热量:337.00 千卡/百克

菜谱:共有 93

食材介绍

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

营养价值

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

适用人群

一般人群均可食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    84.20
  • 脂肪(克)
    0.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.01
  • 硒(微克)
    2.18
  • 锰(毫克)
    0.16
  • 钙(毫克)
    35.00
  • 铜(毫克)
    0.18
  • 蛋白质(克)
    0.50
  • 镁(毫克)
    11.00
  • 锌(毫克)
    0.83
  • 铁(毫克)
    5.20
  • 钾(毫克)
    18.00
  • 磷(毫克)
    23.00
  • 钠(毫克)
    9.60
  • 烟酸(毫克)
    0.10
  • 纤维素(克)
    0.60