米饭

别名:

分类:谷物

热量:116.00 千卡/百克

菜谱:共有 1034

食材介绍

米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。

营养价值

米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B

)含量都较精米米饭中的要高。

适用人群

一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。

食用效果

大米性平、味甘;

有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    25.90
  • 脂肪(克)
    0.30
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 硒(微克)
    0.40
  • 锰(毫克)
    0.58
  • 钙(毫克)
    7.00
  • 铜(毫克)
    0.06
  • 蛋白质(克)
    2.60
  • 镁(毫克)
    15.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 锌(毫克)
    0.92
  • 铁(毫克)
    1.30
  • 钾(毫克)
    30.00
  • 磷(毫克)
    62.00
  • 钠(毫克)
    2.50
  • 烟酸(毫克)
    1.90
  • 纤维素(克)
    0.30