第戎芥末

别名:

分类:调味料

热量: 千卡/百克

食材介绍

来自法国的第戎芥末也称大藏芥末,主要原料也是芥末子,产自法国勃艮第地区的城市第戎(Dijon)。由于第戎是著名的葡萄产区,所以第戎芥末的配方中有时使用白葡萄汁代替传统的白醋,使得风味更加独特,更加香甜,辣味并不非常强烈。第戎芥末可以制成沙拉汁,也可以搭配羊排、烤肉之类的肉类菜肴,非常可口。

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