石榴

别名:安石榴、海榴

分类:水果

热量:73.00 千卡/百克

菜谱:共有 53

食材介绍

石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。原产于西域,汉代传入我国,石榴传入我国后,因其花果美丽,栽培容易,深受人们喜爱。 现在我国南北各地除极寒地区外,均有栽培,石榴的种类很多,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。

营养价值

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少。

适用人群

一般人群均可食用

1.适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者;

2.不适宜尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

3.胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。

4.石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。

5.急性炎症、大便秘结患者要慎食。

6.糖尿病患者要禁食。

7.儿童最好少吃。

食用效果

1.石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;

2.具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;

3.主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    18.70
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.05
  • 锰(毫克)
    0.17
  • 钙(毫克)
    9.00
  • 铜(毫克)
    0.14
  • 蛋白质(克)
    1.40
  • 镁(毫克)
    16.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 维生素E(毫克)
    4.91
  • 锌(毫克)
    0.19
  • 铁(毫克)
    0.30
  • 钾(毫克)
    231.00
  • 磷(毫克)
    71.00
  • 钠(毫克)
    0.90
  • 纤维素(克)
    4.80
  • 维生素C(毫克)
    9.00