百叶

别名:

分类:牛肉

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 52

食材介绍

百叶有黑白之分,白百叶就是牛肚,黑百叶是羊肚,白百叶嫩、黑百叶脆,各有风味;现在菜市场里有些不法商贩为了使百叶的卖相更好些,就将甲醛等化学药品用来泡发百叶,所以选购时不要以为百叶越白越好。

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