白菜腐乳

别名:

分类:腐乳

热量: 千卡/百克

食材介绍

白菜腐乳比较特别,是四川特产。在制作时除了与其他腐乳类似的霉化发酵外,腌制过程中使用白菜叶包裹豆腐坯,并加入了豆瓣酱等调味料。制成的成品鲜辣香醇,有浓厚的豆瓣香气,是佐粥佳品。

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