田鸡

别名:青蛙 蛙鱼 青鸡 坐鱼 长股 蛤鱼

分类:其他水产

热量:93.00 千卡/百克

菜谱:共有 9

食材介绍

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。

营养价值

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

适用人群

一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。

食用效果

中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    0.00
  • 脂肪(克)
    1.20
  • 钙(毫克)
    127.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.26
  • 烟酸(毫克)
    9.00
  • 锰(毫克)
    0.04
  • 胆固醇(毫克)
    40.00
  • 铜(毫克)
    0.05
  • 蛋白质(克)
    20.50
  • 镁(毫克)
    20.00
  • 核黄素(毫克)
    0.28
  • 维生素E(毫克)
    0.55
  • 铁(毫克)
    1.50
  • 钾(毫克)
    280.00
  • 磷(毫克)
    200.00
  • 钠(毫克)
    11.80
  • 维生素A(微克)
    7.00
  • 锌(毫克)
    1.15
  • 硒(微克)
    16.10