甜薯

别名:

分类:根茎菜

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 1

食材介绍

甜薯,这种在烤炉里很常见的家常“甜品”,可是很多人的大爱,嘴馋的、果腹的,不管何种目的,吃个甜薯总是迅速填补了肠胃所需,过瘾得很。但是,要想达到如此功效,关键是甜薯得甜,也就是我们通常说的糖心甜薯才带劲儿。

挑选甜薯时,个头一样的,分量大的就是糖心的,分量小的就是干面的。另外市面上有种“蜜薯”,吃起来很甜,它的表面有一层沙子,这就是它的秘诀,因为是在沙子里种的,这也就是它内瓤较甜的原因。另外挑选甜薯还有红心和白心之分,外皮发红,颜色较深的就是白薯,内部的瓤是白色的。反之,外皮较浅,呈淡淡的红色,甚至是土黄色的就是红薯。

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