甜瓜

别名:甜瓜 甘瓜 库洪(维吾尔语)

分类:水果

热量:26.00 千卡/百克

菜谱:共有 9

食材介绍

甜瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物,原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

营养价值

  1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
  2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
  3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
  4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
  5. 甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。

适用人群

一般人群均可食用

1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;

2. 出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

食用效果

甜瓜味甘,性寒,无毒;

有清热,润肺,利尿的功效;

应用于便秘:鲜瓜500克,每天早晚各服1次。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    6.20
  • 脂肪(克)
    0.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.04
  • 钙(毫克)
    14.00
  • 硒(微克)
    0.40
  • 铜(毫克)
    0.04
  • 蛋白质(克)
    0.40
  • 镁(毫克)
    11.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 维生素E(毫克)
    0.47
  • 锌(毫克)
    0.09
  • 铁(毫克)
    0.70
  • 钾(毫克)
    139.00
  • 磷(毫克)
    17.00
  • 胡罗卜素(微克)
    30.00
  • 维生素A(微克)
    5.00
  • 钠(毫克)
    8.80
  • 纤维素(克)
    0.40
  • 维生素C(毫克)
    15.00