珍宝蟹

别名:唐金蟹

分类:蟹类

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 2

食材介绍

珍宝蟹,学名唐金蟹,主要产于美国华盛顿州、俄勒冈州、加利福尼亚州等地。珍宝蟹蟹大肉多,肉质紧实甜美,全年皆可捕捞,但每年12月时个体最为丰满,所以此时为捕捞高峰,因此价格略低。由于珍宝蟹个体较大,肉较多,所以适合切块后烹调,可以使用各种烹调方法,都很美味。

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