猫耳豆

别名:

分类:荚豆

热量: 千卡/百克

食材介绍

猫耳豆的花朵和豆荚都比较具观赏性,因此很多人喜欢在自家庭院里种植猫耳豆,夏秋收获后还可以食用。猫耳豆长10cm左右,豆荚扁而宽,边缘卷曲,形似猫耳,还有紫色的品种。猫耳豆可以炒制,口感微苦,味道清香。

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