猪油年糕

别名:

分类:年糕

热量: 千卡/百克

食材介绍

猪油年糕为江苏著名特色小吃,有着浓郁的地方风味和浓重的历史气息。年糕作为我国人民喜爱的一种食品,在我国具有悠久的历史。早在公元六世纪的食谱《食次》中就有年糕“白茧糖”的制作方法的记载,到明、清时期,年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃,并有南北风味之别。年糕有“年年高” 的寓意,有祈望年年岁岁生活红火之意。江苏猪油年糕制作原料有细糯米粉、绵白糖、糖猪板油丁、红曲米粉、豆油、玫瑰酱。其制作工艺独特,选料讲究,色彩鲜艳,甜糯软滑,甜美可口,是我国饮食文化宝库中的瑰宝。 

营养价值

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

适用人群

一般人群均可。

1.老人、小孩或病人需慎食;

2.肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人不宜多吃。

营养素含量

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    含量
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