猪前肘

别名:

分类:猪肉

热量:287.00 千卡/百克

菜谱:共有 4

食材介绍

前肘, 也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    2.90
  • 脂肪(克)
    22.90
  • 钙(毫克)
    5.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.28
  • 烟酸(毫克)
    3.40
  • 胆固醇(毫克)
    79.00
  • 铜(毫克)
    0.22
  • 蛋白质(克)
    17.30
  • 镁(毫克)
    16.00
  • 核黄素(毫克)
    0.13
  • 维生素E(毫克)
    0.58
  • 铁(毫克)
    3.50
  • 钾(毫克)
    137.00
  • 磷(毫克)
    181.00
  • 钠(毫克)
    122.30
  • 维生素A(微克)
    16.00
  • 锌(毫克)
    2.07
  • 硒(微克)
    32.48