牛尾

别名:

分类:牛肉

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 30

食材介绍

牛的尾部。

营养价值

牛尾氨基酸总量为215.95mg/g,磷为6.600ug/g,钙5.930ug/g,铁和锌含量远远高于其它山野菜,每100g干样品中蛋白质为19.27g,维生素B1、B2、C均较高。可见,牛尾菜的营养价值很高,能够补气、养血、强筋骨。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量