炼乳

别名:

分类:奶制品

热量:332.00 千卡/百克

菜谱:共有 246

食材介绍

炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳和奶粉有很大区别,因此不能直接或者兑水食用。一般是用来做菜或者佐餐的调味料。主要的食用方法包括炼乳炖蛋,炸炼乳等,也可用来抹在吐司面包上吃,香甜可口,入口香浓,奶香四溢。

营养价值

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。

适用人群

一般人群均可食用

老人、儿童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    55.40
  • 脂肪(克)
    8.70
  • 钙(毫克)
    242.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.03
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.04
  • 胆固醇(毫克)
    36.00
  • 硒(微克)
    3.26
  • 铜(毫克)
    0.04
  • 蛋白质(克)
    8.00
  • 镁(毫克)
    24.00
  • 核黄素(毫克)
    0.16
  • 维生素E(毫克)
    0.28
  • 铁(毫克)
    0.40
  • 钾(毫克)
    309.00
  • 磷(毫克)
    200.00
  • 钠(毫克)
    211.90
  • 维生素A(微克)
    41.00
  • 锌(毫克)
    1.53
  • 维生素C(毫克)
    2.00