火腿肠

别名:火腿

分类:猪肉

热量:212.00 千卡/百克

菜谱:共有 128

食材介绍

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠最先起源于日本和欧美,进入中国的历史并不长。火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品,肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

营养价值

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养。

适用人群

一般人均可食用。

1.孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好。

2.肝肾功能不全者不宜食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    15.60
  • 脂肪(克)
    10.40
  • 钙(毫克)
    9.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.26
  • 烟酸(毫克)
    2.30
  • 锰(毫克)
    0.14
  • 胆固醇(毫克)
    57.00
  • 铜(毫克)
    0.36
  • 蛋白质(克)
    14.00
  • 镁(毫克)
    22.00
  • 核黄素(毫克)
    0.43
  • 维生素E(毫克)
    0.71
  • 铁(毫克)
    4.50
  • 钾(毫克)
    217.00
  • 磷(毫克)
    187.00
  • 钠(毫克)
    771.20
  • 维生素A(微克)
    5.00
  • 锌(毫克)
    3.22
  • 硒(微克)
    9.20