海苔

别名:紫菜

分类:海藻

热量:250.00 千卡/百克

菜谱:共有 265

食材介绍

制作海苔一般用的是紫菜中的条斑紫菜。海苔烤熟之后质地脆嫩,入口即化,通常分为两种,一种是做寿司用的,单独食用口感不好,颜色发黑。另一种是墨绿色的海苔,经过调味加工之后,可作为休闲零食单独食用。其口感脆爽,味道鲜美,深受孩子和女性的喜爱。另外在日本和韩国,也是家庭中餐桌上的亮点之一。

营养价值

海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库。

适用人群

一般人均可食用。

1.脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。

2.需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量。

食用效果

1.可杀死癌细胞,增强免疫力。

2.具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤的功效。

3.海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属。

4.能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。

5.能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    50.40
  • 脂肪(克)
    4.80
  • 蛋白质(克)
    29.40
  • 纤维素(克)
    46.40