海冻菜

别名:海菜 海冻菜 冻菜 琼枝 草珊瑚 石华 红丝 凤尾 大本 小本 牛毛菜

分类:海藻

热量:314.00 千卡/百克

食材介绍

石花菜是红藻的一种,它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,还是提炼琼脂的重要原料。

石花菜是海产红藻之一,藻体黄色,羽状分枝,生长于中潮或低潮带的岩石上,主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。

营养价值

  1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用;
  2. 经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

适用人群

一般人群均可食用

1. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者多食用;

2. 脾胃虚寒,肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食。

食用效果

中医认为石花菜性寒、味甘咸,归肝、肺经;

能清肺化痰,清热燥湿,滋阴降火,凉血止血,并有解暑功效。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    72.90
  • 脂肪(克)
    0.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.06
  • 硒(微克)
    15.19
  • 锰(毫克)
    0.04
  • 钙(毫克)
    167.00
  • 铜(毫克)
    0.12
  • 蛋白质(克)
    5.40
  • 镁(毫克)
    15.00
  • 核黄素(毫克)
    0.20
  • 维生素E(毫克)
    14.84
  • 铁(毫克)
    2.00
  • 钾(毫克)
    141.00
  • 磷(毫克)
    209.00
  • 钠(毫克)
    380.80
  • 烟酸(毫克)
    3.30
  • 锌(毫克)
    1.94