欧洲螯龙虾

别名:

分类:虾类

热量: 千卡/百克

食材介绍

欧洲螯龙虾生长在北大西洋的欧洲部分,包括英吉利海峡两岸。同它们的美洲近亲一样,欧洲龙虾也长着一对大螯,但颜色幽蓝,看上去令人赏心悦目,所以也被称作蓝龙虾。布列塔尼半岛位于法国西部,曾是英国的一块飞地。这里的水温终年温暖,平均温度在摄氏22度上下,布列塔尼出产的欧洲龙虾被认为是最好和最贵的,也为美食至上的法国人所推崇,是与松露、鹅肝和鱼籽酱齐名的顶级食材。

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