橙子

别名:橙子 金球 香橙 黄橙

分类:水果

热量:47.00 千卡/百克

菜谱:共有 239

食材介绍

橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。

橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

营养价值

  1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;
  2. 研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;
  3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
  4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

适用人群

一般人群均可食用

1. 胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用;

2. 糖尿病患者忌食。

食用效果

橙性凉、味甘酸;

具有生津止渴,帮助消化,和胃止痛等功效。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    11.10
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.05
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.05
  • 钙(毫克)
    20.00
  • 硒(微克)
    0.31
  • 铜(毫克)
    0.03
  • 蛋白质(克)
    0.80
  • 镁(毫克)
    14.00
  • 核黄素(毫克)
    0.04
  • 维生素E(毫克)
    0.56
  • 锌(毫克)
    0.14
  • 铁(毫克)
    0.40
  • 钾(毫克)
    159.00
  • 磷(毫克)
    22.00
  • 胡罗卜素(微克)
    160.00
  • 维生素A(微克)
    27.00
  • 钠(毫克)
    1.20
  • 纤维素(克)
    0.60
  • 维生素C(毫克)
    33.00