榆钱

别名:

分类:苗芽菜

热量:36.00 千卡/百克

菜谱:共有 5

食材介绍

  榆钱为榆树科植物榆,春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实,自古就有食用它的习惯。

适用人群

一般人群均可食用。

食用效果

榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    7.60
  • 脂肪(克)
    0.40
  • 硫胺素(毫克)
    0.04
  • 烟酸(毫克)
    0.90
  • 锰(毫克)
    0.78
  • 钙(毫克)
    62.00
  • 硒(微克)
    0.36
  • 铜(毫克)
    0.24
  • 蛋白质(克)
    4.80
  • 镁(毫克)
    47.00
  • 核黄素(毫克)
    0.12
  • 维生素E(毫克)
    0.54
  • 锌(毫克)
    3.27
  • 铁(毫克)
    7.90
  • 钾(毫克)
    134.00
  • 磷(毫克)
    104.00
  • 胡罗卜素(微克)
    730.00
  • 维生素A(微克)
    122.00
  • 钠(毫克)
    0.70
  • 纤维素(克)
    4.30
  • 维生素C(毫克)
    11.00