棕榈油

别名:棕油

分类:植物油

热量:900.00 千卡/百克

菜谱:共有 1

食材介绍

棕榈油通过油棕树上的棕果榨出来的,一定是果肉压榨出的油称才叫棕榈油。它是植物油的一种。油棕树棕是世界上生产效率最高的产油植物,原产于非洲,因此棕榈油也成为了世界油脂市场的一个重要组成部分,也是续大豆色拉油之后的第二大食用油。现马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国,这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用,在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。棕榈油的历史也极其悠久,已超过5000年被人们当做天然食用油的历史了。它和豆油、菜油长期以来,是我国食用油消费的主力军。

营养价值

棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡,棕榈油不含胆固醇。具有抗氧化性、抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。

适用人群

一般人均可食用。

糖尿病患者,应当少食或者不食。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    0.00
  • 脂肪(克)
    100.00
  • 磷(毫克)
    8.00
  • 锰(毫克)
    0.01
  • 铁(毫克)
    3.10
  • 维生素E(毫克)
    15.24
  • 胡罗卜素(微克)
    110.00
  • 维生素A(微克)
    18.00
  • 钠(毫克)
    1.30
  • 锌(毫克)
    0.08