别名:快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

分类:水果

热量:50.00 千卡/百克

菜谱:共有 461

食材介绍

我国是的发源地之一,产量最多的省是安徽砀山,拥有世界上最大的连片园. 的种类很多,主要分有秋子、白、沙、洋四种。秋子分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。白主要分布于华北地区,果实为倒卵形。沙分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色。即“百果之宗”,果实肉脆多汁,酸甜可口,风味芳香优美,因此有“天然矿泉水”之称。除鲜食外,果还可以加工制作干、脯、膏、汁、罐头等,也可用来酿酒、制醋。

营养价值

1.中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2.所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3.有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4.性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5.食能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6.中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

适用人群

一般人均可食用。

1.糖尿病者忌食。

2.慢性肠炎忌食生

3.性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

4.有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃

5.含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

6.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜

食用效果

1.味甘微酸、性凉,入肺、胃经。

2.具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。

3.用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    13.30
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.03
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.07
  • 钙(毫克)
    9.00
  • 硒(微克)
    1.14
  • 铜(毫克)
    0.62
  • 蛋白质(克)
    0.40
  • 镁(毫克)
    8.00
  • 核黄素(毫克)
    0.06
  • 维生素E(毫克)
    1.34
  • 锌(毫克)
    0.46
  • 铁(毫克)
    0.50
  • 钾(毫克)
    92.00
  • 磷(毫克)
    14.00
  • 胡罗卜素(微克)
    33.00
  • 维生素A(微克)
    6.00
  • 钠(毫克)
    2.10
  • 纤维素(克)
    3.10
  • 维生素C(毫克)
    6.00