桃仁

别名:毛桃仁 扁桃仁 大桃仁 光桃仁 炒桃仁

分类:滋补药材

热量:429.00 千卡/百克

菜谱:共有 358

食材介绍

桃仁呈扁长卵形,长1.2~1.8cm,宽0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm,表面黄棕色至红棕色,密布颗粒状突起,一端尖,中部膨大,另端钝圆稍扁斜,边缘较薄,尖端一侧有短线形种脐,圆端有颜色略深不甚明显的合点,自合点处散出多数纵向维管束,种皮薄,子叶白色,富油性,气微,味微苦。核桃仁营养丰富,富含亚硝酸甘油脂,还有强肾补脑的功效,常食可令人长寿。

适用人群

一般人群均可使用;孕妇忌食。

食用效果

桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;

有破血行瘀,润燥滑肠的功效;

治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    51.40
  • 脂肪(克)
    37.60
  • 蛋白质(克)
    0.10
  • 纤维素(克)
    28.90
  • 磷(毫克)
    63.00